隨著全球後疫情時代的新常態,智慧型服務機器人將成為餐飲飯店、零售百貨、教育、金融、醫療院所等多元場域的工作夥伴,資訊系統整合服務的專業供應商禾煜科技聯袂鼎泰豐共同發表新型態送餐服務,引進暱稱為「禾煜好啦」的AI送餐機器人,準確將餐點從廚房送達客席區定點,由服務人員將餐點上桌,透過新興數位技術服務,帶給消費者全新用餐體驗。

隨著這波疫情帶來的空前劇變,AI、5G科技的快速發展,也為所有產業帶來市場經營的AI思維挑戰。鼎泰豐表示,雙方經過3個多月的測試與調整,於9月正式引進兩台送餐機器人,透過人工智慧協助,嚴格把關送餐的時間,確保能維持每道餐點的溫度。

「好啦」能根據天花板的QR Code指定專屬路線,單趟能運送三個鐵盤的餐點,是原本每位傳菜品檢員的3倍量,讓傳菜品檢員能減少折返時間,更專注於餐點品質把關工作,這兩位「AI服務生」將穿上企業專屬圖案,初期於鼎泰豐101店上線。

「禾煜科技在去年引入智慧型服務機器人後,整合原有基於資料為基礎的IT解決方案,提供企業資料分析解決方案的導入與協助企業數位轉型的規劃。」禾煜科技數位系統架構總監邱耀漢接著指出:「禾煜科技的智慧型機器人就是一個具備智能的數位終端,在這個智慧終端所蒐集到的客戶所有數據,諸如每天的行進距離、每天運送餐盤的數量或是重量,以及在每個站點停留的時間等,這些數據都可以與企業內部IoT的資料進行整合,並且利用大數據平台提供即時的分析結果,做為企業決策的參考依據,這是禾煜科技與其它單純銷售機器人的供應商最大的不同之處,也是此次與鼎泰豐協同合作時,能夠實現客戶客製化需求的關鍵。」

禾煜科技未來將持續整合企業IT數據解決方案與智慧終端,將現場流程自動化、智慧型機器人、零接觸服務模式等合作經驗導入其它的餐飲業者,協助國內餐飲業客戶的數位轉型過程。

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