根據統計,近兩年受疫情衝擊而歇業的宴會廳、婚宴會館預估逾百家,但辦桌大王-新天地餐飲集團無畏疫情掀起的餐廳歇業潮,反而看準疫情解封後將湧現一波補辦婚宴潮,逆勢砸下8,000萬改裝台中北屯區旗艦館,搶攻解封後婚宴補辦潮商機。

新天地表示,台灣每年約有12萬至13萬對新人結婚宴客,連續兩年因疫情爆發讓婚宴檔期大亂,預估受影響而延後舉辦婚宴的新人超過10萬對,加上大量歇業的中小型會館導致供給減少,預料2021年第四季至2022年將出現吉日婚宴一廳難求的現象,從疫情降級後詢問婚宴檔期頻率大增,即可嗅到補辦婚宴潮即將噴發的味道。

新天地餐飲集團疫情期間不僅未裁員、減薪,更利用三級警戒無法營業期間,加速內部軟硬體全面升級,不惜斥資8,000萬逐步翻新位於北屯區的旗艦館,就是著眼於解封後龐大的婚宴展延商機。

新天地強調,鑑於新人對證婚儀式的偏好與宴客規模調整,特別打造浪漫唯美的證婚禮堂與動線獨立的小廳房,讓新人與賓客擁有更舒適悠閒的互動;此外,為符合一廳宴客限制80人,新天地特別提供「一宴多廳」方案,讓超過80人的婚宴可以分坐在不同宴會廳內,透過大型投影螢幕播放,與親朋好友分享幸福浪漫的儀式。

事實上,連續兩年的疫情讓餐飲業者大受打擊,導致去年下半年至今年8月底,陸續傳出婚宴館不堪虧損而結束營業或是業績大縮水!以新天地為例,8月營收僅0.12億元,年減逾81.6%;前八月營收4.08億元,年減25.45%。法人預期,疫情解封前還會有一波歇業潮,唯有財務健全、連鎖經營的大型婚宴品牌得以挺過這次難關,後疫情婚宴市場將出現大者更大態勢。

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